中新社福州十一月二十日電 題：臺北三題
中新社記者 畢永光
“一0一”與“巨蛋”
“一0一”大廈自二00三年底建成后就成為臺北新地標(biāo)。該樓高一百零一層，是目前世界最高大樓，到八十九層俯瞰臺北作為一個新觀光項目應(yīng)運而生。筆者一行進入號稱世界最快的電梯，不到四十秒就“飛”上了觀光層。
從高處環(huán)視臺北，只見群山環(huán)抱，淡水河靜靜流過，城市街道整齊，雖然有不少二三十年前低層建筑，但屋頂搭有五顏六色的金屬瓦，看上去并不沉悶。
松山機場、國父紀(jì)念堂、臺北市政府、“巨蛋”體育館等歷歷在目。去年底落成的“巨蛋”體育館(TAPEI ARENA)是臺灣第一座有制冰功能的綜合體育館，隆起的屋頂好似一只巨大的雞蛋。閩臺合作的《情聲藝動 相約東南》大型電視晚會，今年二月就在“巨蛋”里舉行。
臺灣民眾喜歡把圓形屋頂?shù)捏w育館稱“巨蛋”，除臺北“巨蛋”外，還有高雄“巨蛋”、桃園“巨蛋”等。今年十月，臺北市政府與遠(yuǎn)雄巨蛋事業(yè)股份公司簽約，計劃在臺北新建一個能容納四萬多觀眾的大型體育館，定名為“臺北大巨蛋”(TAIPEI DOME)。
由于“大巨蛋”的緣故，人們一般稱現(xiàn)在的巨蛋為“小巨蛋”。據(jù)說“小巨蛋”管理層對“小”字很不以為然，要求員工不要自稱“小巨蛋”。
幾天后，筆者在臺灣南部又看到一個“小巨蛋”招牌——是一間路邊的食雜店。
到“故宮”看“白菜”
到臺北，不能不去“故宮博物院”；去了，難免與北京的故宮博物院比較。臺北的“故宮”依山而建，黃墻藍(lán)瓦，與北京故宮的紅墻黃瓦大不相同，規(guī)模也小很多。
到臺北“故宮”看什么？當(dāng)然要看傳說中的“翠玉白菜”！直奔“白菜”而去，玻璃罩四周已經(jīng)圍了不少人，湊上前一瞧，這顆“白菜”只有巴掌大，玉質(zhì)、雕工似乎都不如想象的精美，不免有點失落。
不過失落感很快散去，游走于展廳之間，眼前的青銅器、玉器、陶瓷等精品迭現(xiàn)，令人目不暇接。雖然來臺的六十多萬件文物只是北京故宮文物的一小部分，但頗多精品，果然不虛。由于臺北“故宮博物院”展覽面積有限，每三個月輪換一次，也需二三十年方能展覽一遍。
筆者參觀時正逢書畫館整修，未能親眼目睹館藏的諸多宋、元、明、清書畫精品，很是遺憾，暗想下次有機會到臺北一定再訪“故宮”。
昂貴的“擔(dān)仔面”
將要離開臺北時，朋友安排在“臺南擔(dān)仔面”餐廳宴請。
“臺南擔(dān)仔面”位于臺北有名的華西街觀光夜市區(qū)。這是一處舊民宅區(qū)，街道很窄，沿街小吃店眾多。從“臺南擔(dān)仔面”不起眼的門面走進去，忽然眼花繚亂，原來里面是歐洲皇室風(fēng)格的豪華餐廳，有“奧地利”廳、“凡爾賽”廳等，金碧輝煌，連餐具、刀叉都是從歐洲進口。原來，這是一間臺北頂級的海鮮餐廳。
為什么叫“臺南擔(dān)仔面”呢？原來，以前臺灣漁民臺風(fēng)季節(jié)無法出海打魚，有的漁民就用扁擔(dān)挑起鍋灶流動賣面貼補家用，這種面被稱作“擔(dān)仔面”。“臺南擔(dān)仔面”的創(chuàng)始人許穆生當(dāng)年從臺南來到臺北，靠在路邊賣擔(dān)仔面起家，一九五八年有了自己的小店，后來發(fā)展壯大，把西方飲食文化與臺灣特色結(jié)合，終有了今天的規(guī)模。
“臺南擔(dān)仔面”主要經(jīng)營高檔的海鮮刺身、鮑魚、魚翅等，價格自然不菲，每人一小碗“擔(dān)仔面”只是盛宴最后的一個點綴。但許穆生不忘根本，始終保留“臺南擔(dān)仔面”的招牌。
“臺南擔(dān)仔面”在臺灣有多家分店。二00三年，“臺南擔(dān)仔面”進軍大陸市場的第一站——“臺南擔(dān)仔面海鮮酒樓”在上海開張。如今，“臺南擔(dān)仔面”在大陸發(fā)展順利，延續(xù)著一個從地攤起家的中華餐飲名店的傳奇。(完)
