中新網(wǎng)5月30日電 臺灣觀光學(xué)院、花東縱谷風(fēng)景區(qū)管理處等單位訂于6月7日共同舉辦第一屆“臺灣第一味炒飯達人”比賽，即日起受理報名。據(jù)悉，第一屆炒飯王活動則以花東地區(qū)最著名的特色農(nóng)產(chǎn)品縱谷“米”食為主題。
據(jù)臺灣《中華日報》報道，臺灣觀光學(xué)院表示，這一系列的花蓮美食活動由臺灣第一味炒飯達人比賽在6月7日揭開序幕，接下來在6月22舉行“辦桌王食神群英會”，隨后于7月14日在星光大道舉辦“千人宴”。
臺灣觀光學(xué)院指出，這一系列辦桌活動希望藉由地利方便與東部特有餐飲文化，結(jié)合花東豐富多元的休旅景點、地方美食文化、與農(nóng)漁特產(chǎn)、有機飲食、養(yǎng)生生機食材，形成一股新的觀光飲食文化，讓島內(nèi)外的消費者，不僅能倘佯在縱谷秀麗的山水風(fēng)光中，更能享受豐盛的健康有機的美食新主張。
臺灣觀光學(xué)院校長李銘輝表示，只要一提到中華文化，大家第一個想到的一定是美食，而提到中華美食，第一個想到的則是炒飯，炒飯最主要的材料是米，因此本次第一屆炒飯王活動則以花東地區(qū)最著名的特色農(nóng)產(chǎn)品：縱谷“米”食為主題，邀請臺灣各地區(qū)知名飯店、餐廳、旅館、特色小吃、名產(chǎn)與觀光餐飲學(xué)校，進行地方特色小吃、美食交流，共同推廣及營銷花東縱谷美食文化，也希望以明年能辦理世界炒飯王大賽為目標。
這項炒飯大賽歡迎全臺各路廚藝好手參加報名，比賽隊伍分為社會組與校園組，預(yù)賽時間為6月7日，復(fù)賽時間為6月8日，更歡迎有興趣的民眾前往參觀及試吃。
