中新社福州九月十四日電 題：榕城月餅飄香
中新社記者 黃翔
中秋將至，一年一度的月餅大戰(zhàn)再度打響。榕城福州的各大商場(chǎng)超市紛紛擺出月餅專(zhuān)柜，蛋黃月餅、水果月餅、綠茶月餅……與往年不同的是，今秋福州月餅大戰(zhàn)花樣翻新，“健康月餅”、“另類(lèi)月餅”備受青睞。
今秋的月餅廠家更加注重養(yǎng)生之道，越來(lái)越多的“健康月餅”現(xiàn)身市場(chǎng)。這些月餅不僅在餡料中加上天然螺旋藻、綠茶等健康元素，而且紛紛以低糖、低油為賣(mài)點(diǎn)體現(xiàn)健康特色。
如安德魯森月餅宣稱(chēng)，以有“液體黃金”之稱(chēng)的橄欖油取代傳統(tǒng)的大豆油、菜籽油來(lái)制作月餅，不僅有健脾強(qiáng)胃的保健作用，還有防治脂肪肝的功效。
在人們的傳統(tǒng)印象中，月餅的味道就是甜味，如今的月餅還增加了辣味、苦味、酸味、咸味，可謂是五味俱全。不少“另類(lèi)月餅”突出咸味和鮮味，低糖、低熱量，為不喜歡甜食和油膩食品的人士提供了一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
年輕人對(duì)于油膩的月餅不大喜歡，冰淇淋月餅的出現(xiàn)卻令人眼前一亮。
在五四路新華都商場(chǎng)的冰柜里，新鮮上市的冰淇淋月餅吸引了不少好奇的顧客。據(jù)導(dǎo)購(gòu)小姐介紹，冰淇淋月餅從內(nèi)在質(zhì)量、口味、價(jià)格到保存方式，都與傳統(tǒng)月餅不同，它以冰淇淋為餡，巧克力為皮。
盡管冰淇淋月餅價(jià)格不菲，售價(jià)從五十元至幾百元不等，但因?yàn)榭谖丢?dú)特、冰涼爽口，特別適合福州炎熱的秋季，還是受到榕城年輕人的追捧。
走在福州街頭，別具匠心的月餅廣告處處可見(jiàn)，空氣中似乎都彌漫著月餅的香味，也可算是福州金秋一道別致的風(fēng)景。
