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    中餐館公私合營顯現(xiàn)效益 哈瓦那中華街熱鬧非凡

    2008年01月04日 14:31 來源:中國新聞網(wǎng) 發(fā)表評論



    哈瓦那中華街上的中餐館“天壇”。(共同社)

      中新網(wǎng)1月4日電 據(jù)日本共同社消息,位于古巴首都哈瓦那舊城區(qū)邊緣的中華街總是熱鬧非凡。這條兩旁開著十多家中餐館的小巷全長僅50米,但來此品嘗中國菜享受優(yōu)質(zhì)服務(wù)的外國人卻總是源源不斷。

      “天壇”是一家頗具人氣的中餐館。女招待雖是古巴人,卻身穿一身鮮紅的旗袍,在店里忙著招呼客人端茶送菜。在古巴,飯店的九成以上為國營,口味和服務(wù)未必都讓人滿意,而這里卻將“顧客就是上帝”演繹地淋漓盡致。

      來自上海的餐館老板陶錦榮今年65歲,他于1996年開了這家公私合營的餐館。古巴規(guī)定普通私營飯店座位只能在12個以下,而中華街上的中餐館卻是特例,不但沒有座位數(shù)限制,還可以享受稅率優(yōu)惠。那里的人收入也比普通人高出許多,難怪服務(wù)質(zhì)量如此之高。

      事實上,中華街在哈瓦那落戶已久,但真正開始繁榮卻是在上世紀(jì)90年代中后期。由于前蘇聯(lián)解體后,古巴政府面臨嚴(yán)重的經(jīng)濟危機,于是開始對類似“天壇”這樣的公私合營網(wǎng)開一面。陶錦榮認(rèn)為“中華街可能正是古巴政府的一種嘗試!

    編輯:田曉容】
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