在這家實(shí)驗(yàn)餐廳內(nèi)，顧客正在挑選食物
荷蘭開(kāi)設(shè)實(shí)驗(yàn)餐廳 觀察顧客飲食習(xí)慣(圖)
2008年09月22日 16:17 來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng) 
發(fā)表評(píng)論
發(fā)表評(píng)論 中新網(wǎng)9月22日電 荷蘭瓦赫寧恩大學(xué)及研究中心的科學(xué)家，最近開(kāi)設(shè)了一家造價(jià)高達(dá)300萬(wàn)歐元的“未來(lái)餐廳”實(shí)驗(yàn)室，可以在完全真實(shí)的環(huán)境中，用數(shù)十部監(jiān)視攝影機(jī)觀察顧客們的吃相和飲食習(xí)慣，并記錄各種因素對(duì)他們選擇食物的影響。
據(jù)《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道，在這家“未來(lái)餐廳”進(jìn)食的顧客都是已登記的志愿人士，人數(shù)約有480人，他們必須不介意監(jiān)視攝影機(jī)觀察他們?cè)诓蛷d內(nèi)的一舉一動(dòng)，但好處是在那里吃一頓齊全的晚餐只需4.5歐元。
這家“老大哥”式的餐廳，每天可以提供200份晚餐，但不歡迎街外客人。
學(xué)校工作人員要到這家“老大哥”餐廳用餐，必須先簽署不介意被監(jiān)視的同意書(shū)�？刂剖依锏难芯咳藛T可以遠(yuǎn)程操控裝在餐廳天花板上的攝影機(jī)，捕捉每位用餐者臉部表情及其餐盤(pán)的局部特寫(xiě)畫(huà)面。
他們要觀察的重點(diǎn)，包括哪些食物會(huì)吸引客人的目光、客人是否總是在相同餐桌用餐、在決定選擇食物時(shí)會(huì)猶豫多久，以及他們吃剩的食物有多少等。
【編輯:陳曉曉】
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