中新網(wǎng)8月14日電 據(jù)香港明報(bào)報(bào)道，一連3天的首屆香港國(guó)際美酒展14日開鑼，除了來自35個(gè)國(guó)家共240個(gè)參展商銷售美酒外，對(duì)酒沒有深入認(rèn)識(shí)的市民也可參與。
各機(jī)構(gòu)舉辦不同程度的品酒會(huì)及工作坊，職訓(xùn)局屬下的旅游服務(wù)業(yè)培訓(xùn)發(fā)展中心更舉辦美酒佳肴配對(duì)，由中心提供食物，參觀者找來適合的酒同享受，也可嘗試“拋瓶”花式調(diào)酒。
貿(mào)發(fā)局助理總裁葉澤恩表示，240間參展商來自35個(gè)國(guó)家，除了眾所周知的釀酒區(qū)如西歐、南美等地外，更有來自烏克蘭、匈牙利、保加利亞及以色列等較冷門產(chǎn)地的酒出售。
多個(gè)來自新西蘭、美國(guó)的酒商表示，撤銷紅酒稅對(duì)他們十分吸引，而他們對(duì)香港的制度較熟悉，是進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)的最佳跳板。專業(yè)釀酒師梁?jiǎn)h移民新西蘭多年，更在當(dāng)?shù)亻_辦酒莊，他說撤銷酒稅后酒價(jià)大幅下降，能將更多葡萄酒帶入香港市場(chǎng)，十分興奮。
展覽期間，旅游服務(wù)業(yè)培訓(xùn)發(fā)展中心會(huì)派出學(xué)員表演花式調(diào)酒及創(chuàng)作雞尾酒，更會(huì)舉辦“美酒佳肴配對(duì)大挑戰(zhàn)”，提供鴨胸、東坡肉、藍(lán)芝士等食物，參加者在中心指導(dǎo)下購(gòu)買適當(dāng)葡萄酒享用，也可即場(chǎng)嘗試調(diào)酒。
中心餐飲營(yíng)運(yùn)及培訓(xùn)經(jīng)理周國(guó)明說，中心有提供免費(fèi)調(diào)酒課程，完成為期半年的品酒師課程后，更可晉身認(rèn)可品酒師之列，起薪點(diǎn)逾1.3萬元，更有教授中國(guó)茶、日本酒、中國(guó)烈酒等知識(shí)。
法國(guó)食品協(xié)會(huì)將在展覽會(huì)舉辦“蒙眼品酒”及邀請(qǐng)專家分享品酒經(jīng)驗(yàn)，主辦單位貿(mào)發(fā)局每天也會(huì)舉辦多場(chǎng)試酒會(huì)。
美酒展與美食博覽、國(guó)際醫(yī)療及保健服務(wù)展同期在會(huì)展舉行，前兩天只招待業(yè)內(nèi)人士，18歲以上市民可在星期六進(jìn)場(chǎng)參觀，費(fèi)用為200元。
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