昨天，北京最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場———新發(fā)地市場發(fā)布價格監(jiān)測信息稱，目前瘦豬肉的批發(fā)價格為23元/公斤，肥豬肉的批發(fā)價格為21.6元/公斤，均達到今年的最高價格。
相比10月份時瘦豬肉16.5元/公斤、肥豬肉14.8元/公斤，此次豬肉批發(fā)價格上漲幅度分別為40%和46%。這也是2007年豬肉價格在經(jīng)歷7、8月時21元/公斤之后攀升的最高價格。
根據(jù)新發(fā)地價格監(jiān)測行情顯示，今年7月底8月初時，豬肉價格達到最高價，當時瘦豬肉的批發(fā)價格為21元/公斤，肥豬肉的批發(fā)價格為20元/公斤。此后經(jīng)歷一段時間的高價徘徊后，9月份豬肉價格開始小幅回落，10月份時豬肉價格開始大幅回落，跌破15元/公斤。
新發(fā)地信息中心主任劉通表示，此次豬肉價格的反彈，主要是由于生豬供應(yīng)量銳減，目前生豬上市量為13噸，相比9月份下降近三成。天氣轉(zhuǎn)涼，肉類進入消費旺季，外地豬尤其是東北豬因本地市場需求加大、運輸成本等原因從而減少輸出量，導(dǎo)致北京市場的豬肉供應(yīng)減少，價格因此出現(xiàn)大幅上漲。(文靜)
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