中秋臨近，今年最令月餅生產(chǎn)者關(guān)心的就是“QS”。因?yàn)閺慕衲觊_(kāi)始，沒(méi)有“QS”就意味著沒(méi)有資格再生產(chǎn)月餅。
北京市質(zhì)監(jiān)局今天上午透露，按照國(guó)家質(zhì)檢總局的部署，市質(zhì)監(jiān)局將從10月1日以后，對(duì)包括月餅在內(nèi)的糕點(diǎn)、豆制品、果凍等7類食品實(shí)行QS市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。酒店“外賣”月餅也在檢查之列。由于今年中秋節(jié)在9月25日，因此中秋期間，月餅“QS”認(rèn)證將不會(huì)對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)生較大影響。另?yè)?jù)初步統(tǒng)計(jì)，目前本市有170多家糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，已有35家取得QS認(rèn)證，其他企業(yè)也正在申辦中。上個(gè)月一個(gè)月就有80多家企業(yè)到質(zhì)監(jiān)局申報(bào)，而且大多數(shù)是糕點(diǎn)企業(yè)。
業(yè)內(nèi)認(rèn)為，月餅企業(yè)會(huì)因QS洗牌。一些個(gè)體生產(chǎn)者和規(guī)模小、實(shí)力弱的企業(yè)，將被“QS”擋在市場(chǎng)之外。一家月餅生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人則告訴記者，實(shí)施QS認(rèn)證，意味著對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備、原料等有一系列嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，要拿到“QS”，企業(yè)就要根據(jù)相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)改善生產(chǎn)條件、增添設(shè)備，必然會(huì)增加生產(chǎn)成本，因此有可能會(huì)使部分月餅價(jià)格提升。(楊濱）
