進入7月份，本市豬肉價格繼續(xù)在高位運行，據本市權威的農產品價格信息發(fā)布平臺——“上海食用農產品流通安全網”的數據顯示，本市進入7月份以來，新鮮豬肉價格始終維持在每公斤17元以上，未見有回落的趨勢，而今年的6月10日，本市的新鮮豬肉價格還在每公斤16.36元。
對于近日豬肉價格在高位持續(xù)徘徊的狀況，上海江橋批發(fā)市場肉類部有關負責人表示，近階段的生豬供需矛盾還是關鍵，在產地，毛豬價格已經上漲到每公斤12元-13元，還處于貨源緊缺狀態(tài)，再加上天熱導致生豬在運輸過程中死亡率提高，因此，盡管進入7月份，大專院校放假，是上海傳統(tǒng)的豬肉供應淡季，但是本市豬肉價格卻呈現不跌反升的狀態(tài)。預計后期本市生豬及豬肉價格仍將繼續(xù)保持高位運行態(tài)勢，由于局部產地受洪澇災情及疫病因素影響，豬肉價格還可能繼續(xù)上揚。
豬肉價格的波動，可苦了本市從事豬肉批發(fā)行業(yè)的經營戶。為了穩(wěn)定這些經營戶的經營活動，本市各大批發(fā)市場在此輪豬肉價格波動過程中，出臺了種種應對措施，穩(wěn)定市場。上海農產品批發(fā)市場自5月份至今，先后采取分割配送席位費降低10%、上家交易費降低20%、下家交易費降低50%等措施，江橋市場也采取對豬肉進場交易費實行優(yōu)惠等措施以提高經營戶的積極性。(記者 吳衛(wèi)群)
