胡師傅廣告資料：我們的鍋王胡師傅首先杜絕了對(duì)人體有害的特富龍涂層，而采用目前廚具業(yè)內(nèi)最高端的先進(jìn)合金技術(shù)，與中國(guó)傳統(tǒng)紫砂相熔合，研發(fā)出特種紫砂合金材質(zhì)，將鍋體溫度控制在油煙揮發(fā)的臨界點(diǎn)240℃以內(nèi)，炒菜當(dāng)然不會(huì)有油煙。真正實(shí)現(xiàn)了不粘無(wú)煙的夢(mèng)想。
原來(lái)，胡師傅采用的是一種紫砂合金。北京胡師傅廚具有限公司的銷(xiāo)售經(jīng)理對(duì)這種材質(zhì)頗為自信。
北京胡師傅廚具有限公司銷(xiāo)售經(jīng)理龔萍：這個(gè)是把紫砂全部都打磨成粉，然后和錳鈦合金一起鍛造形成的。它這個(gè)不是涂層，是刮不下來(lái)的。
記者：刮不下來(lái)？
龔萍：對(duì)�，F(xiàn)在要是做涂層的話就太不先進(jìn)了。
但是，消費(fèi)者在使用過(guò)程中為什么會(huì)出現(xiàn)油煙、粘鍋、脫落掉皮等一系列問(wèn)題呢？
按照胡師傅產(chǎn)品包裝上的生產(chǎn)地址，記者在浙江省縉云縣找到了浙江金威實(shí)業(yè)有限公司。
這家廠專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)無(wú)煙鍋，每天產(chǎn)量高達(dá)5000多口。
記者：這個(gè)材料做什么鍋�。�
工人：鍋王。
記者：鍋王。這批是做鍋王胡師傅的？
工人：對(duì)。
原來(lái)，這里正在做的就是胡師傅無(wú)煙不粘健康紫砂鍋。
工人：紫砂的(無(wú)煙鍋)就是這種。
記者：紫砂的就是這種？
工人：對(duì)。
記者：紫砂不是跟這個(gè)含一起的嗎？
工人：我也搞不懂，反正我只管沖壓。反正這就是做的紫砂鍋。
記者看到，一張張金屬圓片經(jīng)過(guò)沖壓加工，就成了無(wú)煙鍋的雛形。
記者：這個(gè)材料是什么材料？
工人：鋁片。
沖壓成型后的鋁片，經(jīng)過(guò)雕刻螺紋就露出了銀光閃閃的本色。
這種半成品鍋體被放入硫酸池中進(jìn)行氧化處理。幾分鐘后，原本銀光閃閃的鍋體就變成了深灰色。
隨后，這些鍋體被送入一個(gè)設(shè)備中。
記者：噴的是什么？
工人：陶瓷，陶瓷涂料。跟以前的油漆不同的。
記者：它是什么涂料？
工人：陶瓷。
記者：陶瓷涂料？
工人：對(duì)。
噴過(guò)涂料的鍋體，看上去和市場(chǎng)上銷(xiāo)售的胡師傅無(wú)煙不粘健康紫砂鍋的顏色非常接近。
工人說(shuō)，這種鍋體經(jīng)過(guò)烘烤就算成品了。
但是在整個(gè)生產(chǎn)流程中，記者并沒(méi)有看到熔合天然紫砂。
記者：不是有紫砂的(無(wú)煙鍋)怎么做？
工人：就這種紫砂，這就是紫砂(無(wú)煙鍋)。
記者：這就是紫砂��？紫砂在哪里？
工人：就這個(gè)啊，顏色就是紫砂顏色。
原來(lái)，胡師傅所謂的熔合天然紫砂竟然是噴一種紫砂顏色的涂料。
經(jīng)過(guò)上海材料研究所檢測(cè)中心檢測(cè)分析，這種宣稱(chēng)采用航天科技、紫砂合金鍛造、絕對(duì)無(wú)涂層的胡師傅無(wú)煙鍋終于現(xiàn)出了原形。
上海材料研究所檢測(cè)中心主任鄢國(guó)強(qiáng)：我們知道，紫砂主要(成分)是氧化硅和氧化鐵。那么從結(jié)果來(lái)看，其中的硅含量?jī)H有1.8%，所以我們可以這么講，這個(gè)不粘的涂層材料為氟，或者含氟的有機(jī)涂料。
除了檢測(cè)出化學(xué)涂層，檢測(cè)人員還發(fā)現(xiàn)，胡師傅無(wú)煙鍋的鍋體材料中錳含量為0.67%，鈦含量?jī)H為0.013%，根本達(dá)不到錳鈦含量之和應(yīng)大于等于50%的錳鈦合金標(biāo)準(zhǔn)。
鄢國(guó)強(qiáng)：從我們的檢測(cè)結(jié)果來(lái)看，它既不是鈦合金，也不是錳鈦合金，而是一個(gè)以鋁為主量的鋁合金。
這就是被吹得神乎其神的無(wú)煙鍋，原來(lái)它只是鋁合金做的很普通的一只鍋。鋁片是白的，但是，當(dāng)它被利欲熏心的人一使用，做出來(lái)的鍋就變成黑的了。炒作概念，指鹿為馬，一個(gè)普通鋁鍋賣(mài)到了599元的高價(jià)，他們的心是不是比這鍋還黑？
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