中新網(wǎng)重慶九月十八電 題：“搗糍粑、彈道琴” 千年民俗鬧中秋
作者 郭虹
一曲悠悠道琴中，拈一片自搗糍粑，品一口巴人咂酒。粘里帶脆中，濃香醇厚的酒香便躥上味蕾。重慶市江津中山古鎮(zhèn)的人們，今天早早地便忙了起來，以當(dāng)?shù)靥赜械牧?xí)俗慶祝這個(gè)人月兩圓的日子。
不吃月餅，也同樣可以度過中秋。在中山古鎮(zhèn)，搗糍粑過節(jié)的習(xí)俗，已流傳千年之久。
每逢中秋前后，臨街人家的門前，總會(huì)擺滿碓窩、簸箕，全家出動(dòng)搗糍粑。
據(jù)介紹，搗糍粑的手工制作方法已延續(xù)千年。把蒸熟的糯米和大米放在石碓窩里，壯年漢子用木制糍粑棒用勁敲打，米粒旋即粘成一片。打成的糍粑稠如橡膠，白如牛奶。婦女們把打好的糍粑擠成圓球后，蘸上米面在石板上烘烤，再裹上黃豆，花生面。
烤好的糍粑外焦內(nèi)酥，香味悠長(zhǎng)，吃起來滿口回香。在每家每戶的桌上，總會(huì)擺著剛出爐的糍粑，再配上古鎮(zhèn)人家自釀的巴人咂酒，使來客度過一個(gè)別樣的中秋。
在古鎮(zhèn)人家的門前，還貼滿了紅色楹聯(lián)以示慶祝。一條街上，無處不洋溢過節(jié)的喜氣。 “很久沒感受到這樣濃厚的傳統(tǒng)氛圍了”，來古鎮(zhèn)游玩的張先生說。他看見不少游人還一一抄錄楹聯(lián)內(nèi)容留作紀(jì)念。
“寒來暑往春復(fù)秋，一江春水向東流；閑來無事站樓口，取幾本古書說從頭……”悠悠琴聲飄蕩在古鎮(zhèn)上空。除了嘗糍粑，品咂酒，書楹聯(lián)以外，古鎮(zhèn)六十一歲的老人丁明星，還在佳節(jié)期間彈起道琴助興。
所謂道琴，便是《八仙過�！防锏膹埞仙肀车囊粋�(gè)竹筒。它最早始于道教勸善說道，后演變?yōu)橐环N民間藝術(shù)，距今已有三百多年的歷史。如今，古鎮(zhèn)老人丁明星，是中國(guó)僅剩的會(huì)彈道琴的三人之一。
據(jù)介紹，重慶中山古鎮(zhèn)一直保存有較好的川東民居和傳統(tǒng)習(xí)俗。中秋打糍粑過節(jié)，是中山古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。搗糍粑、品咂酒、彈道琴、寫楹聯(lián)……使這里的中秋過得格外熱鬧。(完)
