中新社永福十月二十三日電 (記者 劉桂陽 周利朔 王冬梅)記者今天從此間官方獲悉，連日來，廣西永�？h將于十月二十八日舉行的“千叟宴”在海內外引起廣泛關注，澳大利亞、日本、泰國及澳門、香港等地的近百名老人致電永�？h福壽節(jié)組委會，要求參加中斷數百年之久的乾隆盛世“千叟宴”。
據了解，千叟宴始于清朝康熙年間，盛于乾隆時期，是清宮中規(guī)模最大、入席者最多的盛大御宴，按照清廷慣例，每五十年才舉辦一次。清代共舉辦過四次，其參加者多為年老重臣、皇親國戚及社會賢達，菜譜也因人的身份而分等級擺設。此次千叟宴是廣西永福縣首屆福壽節(jié)的重頭戲，其場面壯觀，屆時將在中心廣場上用兩百張桌子擺成一個大壽字，來自海內外的一千一百九十九名老人在桌前共進晚餐，體現(xiàn)出太平盛世普天同慶的和諧與幸福。
組委會有關人士向記者介紹，千叟宴上老人們吃什么、怎么做也是海內外關注的熱點。為定好此次千叟宴菜譜，該縣飲食文化與餐飲業(yè)人士共同研究設計，目前已確定千叟宴菜譜，其用料全部產自永福，聞名于世的羅漢果也在其中，另有三皇西紅柿、百壽香茹、永安黃竹筍、蘇橋馬蹄、板峽竹魚等一批特產。菜名更別具匠心，千叟宴上每桌共有十道菜，每道菜與一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及特產有關，具體為金玉湯(永福鎮(zhèn))、壽桃(桃城)、麻菇獻壽(百壽鎮(zhèn))、果汁雞球(三皇鄉(xiāng))、佛果釀(龍江鄉(xiāng))、馬蹄膠(蘇橋鎮(zhèn))、常安宮丁(永安鄉(xiāng))、板峽竹魚(堡里鄉(xiāng))、錦壽面(羅錦鎮(zhèn))、福敬親人(廣福鄉(xiāng))，色香味俱全，非常適合老年人。
記者還了解到，為保證“壽”字型擺設的場地效果，場地布置組人員多次對廣場進行察看、丈量，對桌椅擺放尺寸進行準確定位；同時實行餐具桌椅桌布、用餐老人帽子、服務人員服裝統(tǒng)一，并對千叟宴的空中拍攝進行定位，做好申報吉尼斯紀錄的各項前期工作。完
